Nicholson Jones – Chardonnay 2015, The Dolly Hill Vineyard – Carneros, Napa Valley 

Le nez est fruité, juteux et offre un petit croquant. On y retrouve des notes de pêche jaune, de mirabelle et plus légèrement de poire croquante associées à de petites pointes de fruits jaunes ainsi qu’à de discrètes pointes de beurre et à une imperceptible pointe de biscuit sec. La bouche est fruitée, élégante et offre une jolie définition/finesse, une jolie crémosité, une jolie finesse de texture, de la gourmandise ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle juteuse/charnue, de pêche et plus légèrement de quénette associées à de discrètes pointes de fleurs de pêche, de fruits blancs écrasés ainsi qu’à une pointe de kumquat et à une très discrète pointe d’agrumes juteux (en fond). Bonne longueur et bonne persistance.