Negretti – Mirau 2014 – Barolo

Le nez est fruité et offre de l’élégance, une fine fraicheur ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de caramélisation et plus légèrement de prune Quetsche associées à des touches de framboise écrasée, de violette, de bleuet ainsi qu’à une pointe de cerise, de fève tonka et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, une jolie suavité, de la rondeur, de l’harmonie, une minéralité racée, un grain fin ainsi qu’une fine verticalité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de prune Quetsche juteuse/fraiche et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de cerise, à des pointes de minéralité racée (presque saline), de bleuet, de rose ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade, de thé et de fève tonka. Les tannins sont structurants et fins. Bonne longueur et persistance. Jolie persistance acidulée, suave et gourmande (sur des pointes de toasté/chocolaté). Présence d’une fine pointe presque saline sur la persistance.