Naud – XO – Fine Cognac, Cognac

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une très fine richesse. On y retrouve des notes de kumquat caramélisé, d’orange séchée et plus légèrement de mandarine cristallisée associées à de petites touches de pêche au caramel, de poire confite ainsi qu’à des pointes de fleurs d’oranger, de fleurs d’abricotier, à de petites pointes de bois de rose, de caramélisation, à de discrètes pointes de poivre et de tabac. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/minérale, de la gourmandise, une petite générosité ainsi qu’un petit gras et une certaine tension. En bouche ce Cognac exprime des notes de pêche au caramel, de poire de caramel et plus légèrement d’orange caramélisée associées à des touches de citron cristallisé, de zestes séchés, de fleurs séchées ainsi qu’à des pointes de nougatine/brioche, de noisette toastée, à une subtile pointe de camphre, de thé noir, de réglisse (en fond), à de discrètes pointes de vanille et de toffee.