Moulin de Duhart 2022 – Pauillac

Joli nez fruité et qui offre une aromatique rôtie-fraîche ainsi qu’une certaine finesse dans son intensité. On y retrouve des notes de cerises rôties, de violette et plus légèrement de cassis pulpeux/éclatant associées à des touches de prune violette juteuse ainsi que des pointes de bleuet, de badiane et une subtile pointe minérale iodée. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraîcheur, une bonne définition, de la jutosité, une certaine petite tension en justesse, une trame acidulée, de la profondeur, un côté texturé ainsi qu’un grain fin. Il y a une certaine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûres juteuses/pulpeuses, de cassis pulpeux et plus légèrement de prunes violettes juteuses/acidulées associées à des touches de framboises ainsi qu’à des pointes de graphite, de chocolat et à des fines pointes salines voir iodées. Présence d’une pointe de vanille ainsi qu’une bonne amertume sur la rétro-olfaction / persistance. Il y a une jolie salinité, sapidité et gourmandise.