Moon Harbour Pier 2 Blended Malt Whisky – Peated Edition – fûts de Château La Louvière

Belle couleur ambrée cuivrée, limpide et brillante. Belle intensité au nez avec une tourbe prononcée. C’est très fumé avec des notes de barbecue et de cigare. Des fruits se dessinent derrière discrètement comme l’ananas confit, la pomme cuite, le zeste d’orange et la noix de pécan caramélisée. La bouche est suave avec la tourbe qui arrive directement sur les papilles. On a cependant des fruits ce qui forme un bel équilibre gustatif. Il y a de l’orange amère, de la pomme compotée, du pruneau, de la vanille et un peu de caramel. Le côté fumé est présent en milieu de bouche avec toujours un côté barbecue. La finale est épicée sur le poivre, le shiitake et le smoky toujours.