Monteverro 2019 – Toscana IGT

Le nez est fruité, élégant, racé et offre une jolie richesse / gourmandise du fruit, une certaine petite droiture / verticalité, de la profondeur ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de mûre de Boysen éclatante et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de sens de la place, de salinité ainsi qu’à de fines pointes presque vanillées, de noisette, d’olive noire fraiche et à une discrète pointe de badiane. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, élégante, équilibrée et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension, de la profondeur, de la sapidité ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies noires éclatantes, de cassis éclatant et plus légèrement associées à des touches de salinité, de fraise des bois sauvage, de réglisse ainsi qu’à une pointe de tabac blond frais et de moka. Les tannins sont élégants, racés et offrent un côté cachemire. Jolie fin de bouche. Bonne longueur. Un bon travail sur les bons amers. Belle persistance.