Monteverro 2015 – Toscana IGT

Le nez est fruité et offre une petite fraicheur, de la puissance, de la profondeur ainsi que de la puissance/concentration. On y retrouve des notes de mûre, d’herbes aromatiques (thym, romarin), d’olivier et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de réglisse, de cassis mûr ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Timut et à une imperceptible pointe de sous-bois. La bouche est fruitée, équilibrée, concentrée et offre une bonne définition, une trame acidulée, de la tension, de la puissance, de la profondeur ainsi qu’une jolie précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement d’herbes aromatiques associées à de petites touches de réglisse, de noyaux de cerise / griotte ainsi qu’à de subtiles pointes de cacao, de poivre de Timut, de muscade/épices et à une très discrète pointe de chocolat. Les tannins sont précis et élégants. La fin de bouche est très finement serrée et offre de l’appétence. Joli potentiel ! (+4ans)