Monluc 2009 – Armagnac

(Bio, 53.3° Mise le 31 Octobre 2019)   Le nez est fruité et offre une certaine gourmandise, une fine richesse et une très fine intensité/minéralité. On y retrouve des notes de pêche au sirop, de citron confituré et plus légèrement d’orange associées à de fines pointes de citron sec, de raisin blanc sec ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation, à une subtile pointe de nougatine et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée/racée, une bonne définition, de l’élégance ainsi que de la puissance, un très fin côté aérien, un grain fin, de la tension, une bonne définition et une jolie guideline. En bouche cet Armagnac exprime des notes d’orange, de zestes d’orange et plus légèrement de poivre associées à de petites touches de nougatine, de noisette toastée ainsi qu’à une subtile pointe de fruits blancs séchés ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs séchées et de chêne gascon. Bonne longueur. De la puissance, une pointe de torréfaction, d’amande toastée et une très discrète pointe d’épices en persistance.