Moncheiro 2015 – Barolo

Le nez est fruité, très discrètement serré, aromatique et offre une fine concentration/puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de prune et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de fraise, de violette, à de fines pointes de bleuet, de chocolat, de toasté ainsi qu’à une discrète pointe de muscade, de tabac blond sucré et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, juteuse, élégante et offre une jolie définition, une jolie finesse, un fruit juteux/mûr, de la verticalité, de la tension, une trame acidulée/juteuse, une jolie suavité, de la fraicheur, de la douceur, de la gourmandise ainsi qu’une bonne structure très discrètement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune violette et plus légèrement de cassis écrasé associées à de fines touches de petits fruits rouges sauvages, de bâton de réglisse, de feuille de tabac ainsi qu’à de très discrètes pointes de sens de la place, de cacao écrasé et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. Les tannins sont bien menés, élégants et structurants. Bonne longueur et persistance. Présence d’une imperceptible pointe de minéralité presque saline sur la fin de bouche. Jolie fin de bouche sur la fraicheur, sur des fruits mûrs/juteux ainsi que sur des pointes de chocolat/caramélisation.