Une petite exploitation familiale de l’ancienne zone de Borgofranco d’Ivrea s’engage avec succès dans la production d’un 36 mois charnu, la légère oxydation est compensée à la gorgée par une acidité débridée ; arômes d’agrumes chauds, de magnolia, de fruits secs et d’hydrocarbures. Il devient savoureux avec un bon volume ; le vin de base vieillit 6 mois en barrique. Raisins cultivés 70% pergola, 30% guyot sur un sol sableux d’origine morainique. La cave s’occupe également de la production de nebbiolo sur d’anciennes terrasses reconstruites avec beaucoup d’orgueil.
Monbuen Vigneti Aloi Metodo Classico Brut – Piemonte
![Monbuen Vigneti Aloi Metodo Classico Brut – Piemonte](https://vertdevin.com/wp-content/uploads/2018/07/vertdevin-par-defaut-vin_nothumbnail.jpg)
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Mantovan Erika
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)