Millepassi 2015 – Bolgheri Superiore

Le nez est fruité, aromatique et offre une petite minéralité, de la fraicheur, une fine concentration, un grain fin ainsi qu’une petite puissance/intensité. On y retrouve des notes de mûre mure/fraiche, de cassis mur/fraiche et plus légèrement de violette/bleuet, de petits fruits bleus associées à de fines touches de garrigue, de camphre ainsi qu’à de très discrètes pointes de poivre de Cuben (en fond), de muscade et d’épices. La bouche est fruitée, fine, élégante, équilibrée, très finement serrée, précise et offre une trame acidulée, une jolie finesse du grain, une bonne structure/construction ainsi qu’un fin pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à une touche de mûre, à une fine pointe de violette/bleuet ainsi qu’à de très fines pointes de réglisse, de toasté, d’amande, de cardamone et à de très discrètes pointes de chocolat/torréfaction. Une belle persistance gourmande.