Michel Tissot & Fils – Crémant du Jura Brut Grande Tradition -12%

Le crémant a une robe jaune paille légère, brillante et limpide avec des bulles dynamiques. Le nez est frais avec du fruit comme la pêche et la pomme jaune. On perçoit aussi de discrètes pointes de vanille et de beurre. A l’aération, on a toujours une belle fraicheur et un aspect plus exotique avec du fruit de la passion. La bouche est fraiche, fruitée, avec des bulles fines bien présentes. On retrouve la pomme, la pêche juteuse et les fruits blancs pulpeux. Il y a un bel équilibre, une certaine droite. C’est clean et rafraichissant. La finale est subtile sur la fleur de jasmin. Belle réalisation.