Le nez est fruité et offre du gras ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de poire écrasée et de fines notes de coing associées à une touche de kumquat ainsi qu’à de très discrètes pointes d’agrumes cristallisés. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie fraicheur, de la gourmandise, de la richesse, une fine minéralité (en fond) ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr et de poire mûre associées à de petites touches de pêche mûre écrasée ainsi qu’à de fines touches de kumquat (en fond).
Mer Soleil Silver – Unoaked Chardonnay 2015 – Monterey County – California
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2018/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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