Melka – Métisse 2016 – Napa Valley

(87% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 2% Merlot) Le nez est fruité et offre une petite concentration et une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de fève de tonka associées à de petites touches de violette, de baies rouges croquantes ainsi qu’à de très discrètes pointes de sens de la place, de petites baies sauvages et à une subtile pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie guideline ainsi qu’une bonne définition et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de petits fruits rouges juteux/charnus et plus légèrement de mûre charnue/juteuse associées à des pointes de violette, de myrtille juteuse et de chocolat. Bonne longueur et persistance.