Maxime Trijol – Ancestral – Cognac Grande Champagne – 1er Cru de Cognac

Le nez est fruité, élégant, gourmand, fin, raffiné, complexe et aromatique. On y retrouve des notes de zestes d’orange confite, de fraise séchée et de marmelade associées à quelques notes de coing confit, d’abricot ainsi qu’à de légères notes de bois de cèdre, de rancio, de caramel et à une touche de bois de rose. La bouche est fruitée, suave, gourmande, droite, fine et offre de la gourmandise ainsi qu’une jolie matière onctueuse. En bouche ce Cognac exprime des notes d’orange confite, de prune séchée, d’abricot sec et plus légèrement de raisin de Corinthe associées à de fines notes de citron cristallisées ainsi qu’à de fines notes de rancio, de caramel et à une touche d’amande torréfiée. Bonne longueur et persistance.