Mathilde Chapoutier – Grand Ferrage 2018 – Côtes de Provence Sainte-Victoire

Le nez est fruité, élégant et offre un joli grain fin ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de pêche plate charnue, de coing charnu/juteux et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de fruits exotiques ainsi qu’à de discrètes pointes de yuzu. La bouche est fruitée, structurée, élégante, équilibrée, précise et offre une fine trame acidulée, de la tension, un fin gras ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de pêche charnue, de pomme verte charnue et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de quénette, de fruits exotiques ainsi qu’à des pointes d’agrumes mûrs/juteux. Bonne longueur.