Mas des Brousses – Mataro 2018 – Terrasses du Larzac

Le nez est élégant et offre de l’intensité, de la concentration (tout en maitrise/justesse), un joli grain fin ainsi qu’une certaine richesse (tout en finesse). On y retrouve des notes de mûre, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de prune noire associées à une touche de petits fruits rouges, d’encens, de poivre noir, à de fines pointes de sens de la place, d’olive noire, de cardamone, à une discrète pointe de tabac séché et à une imperceptible pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, minérale, racée et offre une jolie suavité, de la fraicheur, de la finesse, une jolie guideline ainsi qu’une jolie trame finement acidulée et un fruit mûr/pulpeux/acidulé. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/acidulée, de mûre de Boysen et plus légèrement de framboise sauvage charnue associées à de petites touches de prune violette fraiche/juteuse, de violette, de lys ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place, de minéralité racée, de graphite, à une subtile pointe de chêne toasté/grillé, à une très discrète pointe de torréfaction et à une imperceptible pointe de laurier (en fond). Une très fine pointe de réglisse sur la persistance. Bonne longueur.