Mas de Cadenet Rouge Côtes de Provence Sainte Victoire 2017

Le vin a une robe brillante et limpide qui tire sur la cerise. Le premier nez est un peu smoky avec des notes fruitées de cerise et de prune. On retrouve aussi un peu de zeste d’orange. A l’aération, les fruits noirs sont bien marqués. On a du cuir, des notes de poivre noir et une fraîcheur mentholée. L’attaque est douce, veloutée, il y a une jolie texture. On a des petits fruits comme le cassis, la mûre, le raisin noir mais aussi la cerise. Les tannins sont présents, souples. La bouche est salivante avec un côté minéral rafraîchissant. On retrouve un peu l’alcool : les fruits frais se transforment en fruits à l’eau de vie en finale. Il y a de structure, de la profondeur. Le vin circule bien dans la bouche. La finale est jolie sur des fleurs et une pointe de poivre noir.