Martha’s – Lágrima White Porto

Le nez est aromatique, bien mené et offre un fin côté incisif ainsi qu’une très fine pointe alcooleuse. On y retrouve des notes de zestes de mandarine, de kumquat et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de poire de l’Eau-de-vie, à une discrète pointe d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe d’eucalyptus. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une trame acidulée, de la tension ainsi qu’une certaine élégance. En bouche ce Porto exprime des notes de kumquat acidulé, de mandarine cristallisé et plus légèrement de poire à l’Eau-de-vie associées à de fines touches de coing, de petits fruits jaunes/raisin jaune séché ainsi qu’à une discrète pointe de muscade, de miel, de tabac et à une imperceptible pointe d’eucalyptus. Bonne longueur. Une discrète pointe de patisserie sur la persistance.