Martha’s – 30 Years Old – Tawny Port

Le nez offre une petite puissance ainsi qu’une fine fraicheur (en fond). On y retrouve des notes de mandarine cristallisée, de zestes d’agrumes et plus légèrement de kumquat associées à de petites touches de bâton de réglisse, de caramélisation, de toasté ainsi qu’à des pointes de chocolat et à une fine pointe de cigare. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une petite tension, du gras, une petite richesse ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce Porto exprime des notes de fraise confiturée, d’orange confite et plus légèrement de citron/kumquat cristallisé associées à de petites touches de datte, d’abricot sec, à des pointes de caramélisation, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande écrasée/noisette toastée, de crème brulée et à de très discrètes pointes mielleuse (en fond). Bonne longueur et persistance.