Le nez est fruité et offre du charnu (du fruit) ainsi qu’un petite côté levain. On y retrouve des notes de pêche charnue/juteuse, de poire charnue/juteuse et plus légèrement de zestes, de levain associées à des touches de citron, à une pointe de zestes de mandarine ainsi qu’à une discrète pointe oxydative et florale. La bouche est fruitée, joliment acidulée (sur l’attaque) et offre de la minéralité, une guideline délicate, de la rondeur, de la suavité ainsi qu’un fin côté fermentaire. En bouche ce vin exprime des notes de litchi charnu/juteux, de pêche de vigne juteuse/charnue et plus légèrement de poire pulpeuse/juteuse associées à de petites touches de coing frais, d’épices douces, de toasté et à une très fine salinité (en fond). Bonne longueur. Présence de très fines pointes presque beurrée / lactée / levain sur la persistance.
Marie & Sylvie Courselle – (Temps de Lune) 2020 – Vin de France
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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