Marcel Couturier – La Cour des Bois 2015 – Saint-Véran

Le nez est aromatique, racé et élégant. On y retrouve des notes de beurre, de toasté, de coing et de fruits blancs mûrs associées à de fines pointes d’agrumes, de pêche ainsi qu’à une discrète pointe de cire d’abeille et de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie définition, du dynamisme, une jolie jutosité, une trame juteuse/acide, un joli volume, de la suavité, un joli gras ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse, de poire mûre juteuse et de fines pointes d’agrumes (coing, clémentine) associées à de discrètes pointes de cire d’abeille, de toasté, à une fine pointe de zests de clémentine (en fond) ainsi qu’à une imperceptible pointe de muscade (en fond). Bonne longueur et bonne persistance sur des touches de toasté ainsi que sur une pointe de pain grillé.