Marcel Cabelier – Crémant du Jura Brut – 12%

Ce Crémant est brillant et limpide avec des bulles importantes. Il est jaune paille très clair. Le nez est aromatique, frais et intense avec un aspect fumé joli. On a des notes fruitées avec de la pomme fraiche croquante mais aussi de la pêche blanche juteuse. A l’aération, le nez devient plus délicat mais toujours séduisant avec une jutosité intéressante. La bouche est fraiche, agréable avec des notes de pomme croquante, mais aussi de raisin blanc et de pêche blanche. Il y a un aspect beurré léger en fin de bouche. Les bulles sont fines, c’est agréable avec une finale sur le noyau d’abricot.