Manuel Olivier 2015 – Bourgogne Aligoté

Manuel Olivier 2015 – Bourgogne Aligoté

Le nez est fruité, frais, charnu et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de pêche de vigne, de pomme verte et de citron associées à de fines touches de fleurs fraiches ainsi qu’à une très discrète pointe de poire fraiche et de mandarine fraiche. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, juteuse, bien menée et offre de la gourmandise, une fine trame acide, une fine droiture ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron frais et de pêche de vigne juteuse associées à de fines notes de pomme, de mandarine fraiche / pépin de mandarine ainsi qu’à une discrète pointe d’ananas. Bonne longueur

Note (Score): 15.75/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)