Manon de L’Arnesque 2019, Châteauneuf-du-Pape

Robe brillante et profonde, partagée entre des nuances de rouge rubis, de grenat et de brique. Nez intense, exprimant une grande fraicheur et beaucoup de concentration. On retrouve des notes de cèdre, de noisettes grillées, de café, de cassis frais et de framboises. Une aération est nécessaire et permet l’expression de fraiches notes épicées qui complexifient encore plus l’ensemble. Le touché de bouche est en délicatesse mais il est aussi très concentré. L’élevage boisé de ce vin est significatif et de qualité. Les fruits parviennent à montrer leur charnu et leur densité dans le milieu de bouche, avant que la matière tannique, fine et fraiche, vienne s’imposer. A noter un très beau regain de fraicheur en finale. Un vin d’élégance au très fort potentiel d’évolution.