Manoir du Carra – Terre de Combiaty 2015 – Brouilly

Le nez est fruité, relativement élégant et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de myrtille, de mûre de Boysen et de fines notes de confiture de framboise associées à une pointe de cerise, de fleurs, de réglisse, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, minérale, soyeuse, ample et offre une fine trame acide, du gras, une fine tension ainsi qu’une joli jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue, de cerise et de fines notes de framboise, de cassis associées à une pointe de myrtille, de réglisse et à un très (très) discret de boisé. Bonne longueur. La fin de bouche est suave/gourmande.