Malgrà, Gaiana 2019 – Nizza

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est savoureux, épicé, et offre de la complexité et de la profondeur. Il exprime les notes de cuir, d’épices douces (noix de muscade râpée, de clou de girofle moulu, de réglisse), ainsi que des notes d’herbes séchées (basilic, origan, menthe), de bouquet garni rôti (thym, romarin, laurier), ainsi que de fleurs séchées (rose séchée, bleuet séché), de violette et de sous-bois en fond. Les notes fruitées sont mûres et frais (fraise de bois, coulis de framboise, griotte, mûre), complétées par des touches de fruits séchés (cerise rouge séchée) et de cacao amer. La bouche est savoureuse, gourmande et juteuse. Elle exprime les notes de fruits rouges rôtis (cerise rôtie, framboise rôtie), de fruits frais (griotte, mûre, fraise de bois), un côté épicé sucré et gourmand (vanille, cannelle, clou de girofle), de chocolat à la menthe et de fleurs (violette, rose séchée, iris). Les notes tertiaires de cuir et de sous-bois sont très délicates, moins présentes qu’au nez, et apparaissent en fin de bouche. Belle longueur, beaucoup de saveurs, de la jutosité, une acidité fraîche et une structure de tannins raffinée. Un vin charnu et complexe, mais harmonieux et élégant.