Maison Jessiaume – Chardonnay 2016 – Bourgogne

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise, un fin côté incisif ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de coing et de brugnon charnu/juteux associées à de petites notes de cire d’abeille, d’amande ainsi qu’à de discrètes pointes de mandarine fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, une très fine onctuosité, une fine acidité (en fond), une jolie rondeur ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de coing et de brugnon écrasée associées à des touches de cire d’abeille, d’amande, de fruits exotiques ainsi qu’à une très discrète touche de minéralité racée. Bonne longueur.