Maison du Vigneron 2013 – Côtes du Jura

Le nez est aromatique, avec une puissance maîtrisée, un grain fin serré, de la profondeur. Il y a des notes de coing, de pommes séchées et plus légèrement de zeste d’agrumes (pamplemousse et kumquat) associées à des touches de verveine, de poires écrasées, de fines pointes d’épices, de cire d’abeille, d’amandes grillées, de noix de muscade et à une très discrète note de chocolat en fond. La bouche est fruitée, gourmande, suave et offre une jolie trame juteuse/acidulée, une bonne définition, du charnu, de la rondeur ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de pépin et plus légèrement de coing acidulé/juteux. On a également des touches de petites baies jaunes, d’ananas, de litchi ainsi qu’une fine pointe de verveine, d’acacia et de discrètes pointes d’épices. Présence de pointes d’amande toastée ainsi que d’une imperceptible pointe presque vanillée et de noix en fond. Il y a un joli côté tannique sur la fin de bouche avec de la mâche. C’est un joli vin charmeur, pulpeux, frais et joliment acidulée. La finale à un discret côté fruits frais/croquants sur la persistance.