Maison de la Chapelle 2019 – Irancy 

Le nez est aromatique et offre de la concentration, une certaine intensité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen éclatante, de prune bleue éclatante et plus légèrement de fraise juteuse/fraiche associées à des touches de violette, de lilas, de poivre de Cuben ainsi qu’à de fines pointes de muscade et à une très discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, un petit gras, de la gourmandise, de la rondeur, de la suavité, un joli touché soyeux, un grain très discrètement serré ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de prune bleue acidulée/juteuse, de cerise juteuse/mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges, de fraise croquante/juteuse ainsi qu’à des pointes de lilas, de rose, à de discrètes pointes de bosquet local, de vanille et à une subtile pointe de toasté. Les tannins sont précis et finement moelleux. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de noisette toastée sur la fin de bouche/persistance.