Maison Chanzy – Les Cornieres 2016 – Santenay

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie définition ainsi qu’une belle précision. On y retrouve des notes de cassis charnu, de framboise sauvage charnue et plus légèrement de prune Quetsche associées à de fines pointes de violette, de zan ainsi qu’à de très discrètes pointes de graphite et d’iris. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, élégante, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, du croquant, une fine suavité ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge juteuse, de prune Quetsche juteuse/croquante et plus légèrement de framboise juteuse/croquante associées à une pointe de fraise croquante ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, de réglisse et à une subtile pointe d’épices. Les tannins sont fins et élégants.