Maison Champy – Aux Cras 2015 – Beaune, Premier Cru

Le nez est aromatique, élégant et offre de la puissance, de l’intensité ainsi qu’une petite richesse. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre et de chocolat associées à de fines notes de fraise, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, élégante et offre une bonne définition, une minéralité racée, une fine trame acide, une fine fraicheur, une jolie matière, une jolie définition ainsi que de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis écrasé et de fraise des bois associées à de petites touches de groseilles mûres, de chocolat, de violette ainsi qu’à de subtiles touches d’épices douces et de vanille. Très jolie persistance.