Madame de Rayne 2020, Sauternes

Le nez est frais, fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de zestes, de pêche blanche et plus légèrement de poire fraiche associées à des touches d’abricot frais ainsi qu’à de fines pointes d’agrumes frais et à une subtile pointe de zestes. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, une bonne définition, une certaine rondeur, de la jutosité ainsi que de la gourmandise et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de pêche blanche fraiche/pulpeuse et plus légèrement de poire fraiche associées à des touches de quénette, de kumquat frais ainsi qu’à de subtiles pointes de citron, de zestes et d’amande. Une très discrète pointe presque beurrée/vanille sur la fin de bouche/persistance. Bonne longueur. Une très discrète sensation de mâche sur la rétro.