Macchie Santa Maria – Taurasi 2017 – Taurasi DOP

Le nez est élégant, un fin côté poudré, aérien, avec un petit côté épicé. Il exprime les notes de zan, de cerise griotte et plus légèrement – de violette associées à de petites touches de balsamique, de thym, de fumée et à des pointes de petits fruits rôtis et de camphre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, de la tension, de la justesse, une jolie énergie et une certaine pureté. Elle exprime les notes de cassis juteux/pulpeux, de petits fruits écrasés et plus légèrement – de cerise rôtie associées à des touches de violette, de cardamone, d’épices douces, de sauge et à de fines pointes de tabac blond et d’amande fumée. Tannins racés et finement séveux. Bonn longueur et persistance.