M. Chapoutier – Deschants 2016 – Saint-Joseph

Le nez est fruité, juteux, gourmand, bien mené et offre de l’élégance ainsi que du charnu. On y retrouve des notes de cassis, de baies rouges juteuses et de fraise charnue associées à de petites notes de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de cerise, de poivre et à une discrète pointe de colas. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, élégante, gourmande, suave et offre une jolie définition, une jolie trame juteuse/acidulée (jolie jutosité), de la minéralité, de la générosité, une jolie délicatesse, de la précision, de la fraicheur, de la droiture ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de baies rouges charnues/acidulées et de cassis écrasé associées à de petites touches de prune, de réglisse ainsi qu’à de subtiles pointes de colas et à une très discrète pointe de poivre gris. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.