Lukas Markowitsch 2015 Kabinett – Carnuntum

Le nez est fruité et offre de l’élégance, de la densité mais en finesse et un grain fin. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre mûre et plus légèrement de fraise sauvage charnue associées à de fines touches de petits fruits bleus, de zan, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de fève de tonka et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, une belle définition, de l’élégance ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de framboise/cerise associées à de fines touches de prune, de violette ainsi qu’à de très fines pointes de fève de tonka/cacao, de toasté, d’épices douces et à une imperceptible pointe de caramélisation (en fond). Les tannins sont bien menés, précis et finement fermes. Bonne longueur.