Luigi Baudana, G.D. Vajra – Cerretta 2015 – Barolo

 Le nez est élégant, fleurie, fin, joliment défini et offre une jolie puissance. On y retrouve des notes de rose, de laurier et plus légèrement de prune associées à de petites notes de baies de laurier, à des pointes de chocolat, d’amande mûre ainsi qu’à de très discrètes pointes de rose (en fond), de toasté/caramélisation et à une imperceptible pointe de tabac. La bouche est juteuse, fruitée, un peu serrée et offre une petit charnu ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse et de baies rouges charnues/juteuse associées à des touches de framboise sauvage ainsi qu’à de très discrètes pointes de prune, de baton de réglisse, de laurier, de chocolat, de caramélisation et à une discrète pointe de tabac blond. Joli vin !