Louis Royer – Extra – Cognac – Grande Champagne

Le nez est fin, riche/plein, élégant, gourmand et offre une fine droiture. On y retrouve des notes de marmelade, de fruits blancs au sirop (brugnon, pomme) et des touches de citron candied associées à une pointe de zestes de mandarine séchés, à une subtile pointe de quénette, de fleurs (fleurs d’oranger, fleurs de citronnier), à des pointes de rancio, de boisé grillé ainsi qu’à une subtile pointe de caramel, de poivre et à une imperceptible pointe de café (en fond). La bouche est fruitée, ronde, délicate, élégante, assez fine et offre une fine droiture. En bouche ce Cognac exprime des notes de citron candied, de mandarine cristallisée et plus légèrement de marmelade, de zestes d’agrumes séchés associées à des pointes de quénette, de compote de pêche ainsi qu’à des pointes de rancio, de cigare/tabac, de poivre, de boisé grillé et de cacao. Bonne longueur et persistance. De la gourmandise et de la suavité sur la persistance.