Louis Bouillot – Perle de Vigne – Grande Réserve – Brut

Louis Bouillot – Perle de Vigne – Grande Réserve – Brut

Le nez est aromatique, fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de pêche plate écrasée, de pomme et des touches d’agrumes associées à une subtile pointe d’abricot et de poire. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, de la tension, un bon volume, une fine jutosité ainsi qu’un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche mûre et plus légèrement de poire associées à de fines touches de pomme verte ainsi qu’à une petite pointe de fruits exotiques et à une imperceptible pointe de citron vert. Bonne longueur.

Note (Score): 14.75/20

Note (Score): 88-89/100

Date de dégustation (Tasting date): 10/2017

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Pétillant (Sparkling)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)