Lokoya – Cabernet Sauvignon 2013 – Mount Veeder – Napa Valley

Le nez est fin, puissant et offre une fine gourmandise, une jolie densité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve de fines notes de crème de myrtille, de mûre et de fines notes de fraise des bois mûre, de cardamone associées à de subtiles pointes de poivre de Sichuan, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, à tabac blond et de cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, finement serrée et offre une très jolie définition, une jolie finesse, un joli grain, une jolie trame acide, une jolie gourmandise ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cerise noire et de fines notes de myrtille associées à des touches de baies rouges juteuse, à de fines touches de boisé, de fève tonka, à de subtiles touches d’épices douces ainsi qu’à une subtile/discrète pointe de thé, à une imperceptible pointe de poivron (après aération) et à de discrètes pointes de caramel. Les tannins sont fins et légèrement fermes. Bonne longueur. De la gourmandise et de la suavité en fin de bouche.