L’Impression de Mauvesin Barton 2021 – Moulis en Médoc

Le nez est fruité et offre une certaine gourmandise, une bonne définition, une fine puissance. On y retrouve des notes de framboise pulpeuse/mûre, de violette et plus légèrement de cassis écrasé ainsi qu’à de fines pointes de badiane, à une discrète pointe de muscade. La bouche est fruitée et offre une jolie trame fraîche/minérale, une bonne définition, de la tension, de la souplesse, un bon travail sur les bon amers, de la minéralité, une fine salinité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de fraise et plus légèrement de cassis pulpeux/écrasés associées à de petites touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de réglisse, à une discrète pointe de toasté. Les tannins sont sapides.