L’Harmonie de Fonbadet 2021 – Pauillac

Le nez est fruité et offre une certaine petite puissance racée. On y retrouve des notes de fraise charnue, de cerise pulpeuse et plus légèrement de cassis écrasé associées à de fines touches de violette fraiche, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et à une subtile pointe de tabac doux. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une petite fraicheur, une fine concentration ainsi qu’à une petite jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraîche, de framboise et plus légèrement de cerise pulpeuse associées à des touches de violette fraîche, de lys ainsi qu’à de fines pointes de minéralité iodée/saline ainsi qu’à une subtile pointe de réglisse frais. De la fraicheur, une bonne définition, de la gourmandise et de la sapidité en fin de bouche. Les tannins offrent de la souplesse.