Levy & McClellan 2016 – Napa Valley

Le nez est élégant, puissant et offre une belle structure, de la complexité ainsi qu’une très jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de fraise associées à de fines touches de fruits d’arbousier, de fleurs (lilas, lys), de framboise ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade et de violette. La bouche est fruitée, élégant, gourmande et offre une bonne définition, une très belle structure ainsi qu’un joli fruit. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de fraise charnue et plus légèrement de mûre de Boysen juteuse associées à une fine touche de myrtille juteuse, de violette ainsi qu’à des pointes de sens de la place et de poivre gris. Les tannins sont élégants et très discrètement fermes. Bonne longueur. Une très discrète pointe de cacao et de salinité sur la persistance après la 3^e/4^e caudalie.