Les Vignerons d’Uni-Médoc, Esprit d’Estuaire 2020 – Médoc

Le vin présente une couleur rubis profond. Le nez est chaleureux et offre de la concentration et un côté fruité charnu. Il exprime les notes de cassis, de griotte, de fraise de bois, de coulis de framboise, associées à des notes de fumée, d’herbes séchées (menthe, romarin), de fleurs (bleuet, fleurs sauvages) ainsi qu’à une touche de fumé, de vanille et de minéralité (rocher, graves). En bouche, le vin offre une attaque juteuse et fruitée, ainsi que des tannins fermes, asséchants en finale. Il exprime les notes de fruits noirs acidulés (cassis, myrtille, griotte), de fraise de bois, de cerise bigarreau, ainsi que de menthe et de thym séché, associées à des notes fumée et légèrement poivrée. Un bon niveau d’acidité adoucie une finale un peu sec, sur une légère amertume.