LES VERDOTS (blanc) 2022 – Bergerac

(brut de barrique)  le nez est parfumé, complexe et harmonieux. Les notes boisées  sont prononcées, mais équilibrées par le côté fruité juteux et concentré. Le vin exprime les arômes de gousse de vanille, de toasté, de noisette grillée, une très légère note de cannelle, ainsi que beaucoup de fleurs et de fruits. On y retrouve les notes de citron frais, de zeste de citron, de citron confit, de fruits blancs juteux (nectarine blanche, abricot, pêche) ainsi que des touches d’acacia, de tilleul, de chèvrefeuille et de miel. En bouche, le vin exprime de la rondeur et de la richesse. Il offre une texture huileuse et de saveurs concentrées, qui associent les notes boisées (toasté, vanille, noisette grillée, plus légèrement, noix de coco) et fruitées (pêche jaune, nectarine, abricot, une touche de melon, ainsi que la fraicheur de zeste d citron confit), complétées par une touche amère de miel de châtaigner et un élégant bouquet floral (chèvrefeuille, tilleul, acacia). L’acidité a un niveau moyen et la finale est assez persistant, avec une agréable amertume. On sent aussi un léger côté tannique (les tannins de bois). Un vin riche, charnu et généreux.