Les Tours de Cantinot 2010  – Blaye Côtes de Bordeaux

Le nez est fin, frais, élégant, structuré et offre une fine droiture, une fine puissance ainsi qu’une fine pointe d’austérité. On y retrouve des notes de mûre mûre, de cacao, de fraise des bois et de minéralité/pierre à fusil associées à de fines pointes de cassis écrasé, à des pointes de boisé ainsi qu’à une très discrète pointe de sous-bois, à une subtile pointe de poivre de Sichuan et d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, soyeuse et offre une jolie suavité, de la jutosité, un fin gras, de la précision, de la finesse/délicatesse, une fine trame acide, une fine tension, une jolie matière, de la précision ainsi qu’un joli fruit précis. En bouche ce vin exprime des notes de groseille, de cerise et de fines notes de cassis associées à de fines pointes de mûre, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et à une subtile pointe de boisé vanillé. Les tannins sont bien menés, rond et légèrement fermes. Bonne persistance aromatique.