Les Plantations Saint-James – XO – Rhum Vieux Agricole – Martinique

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine fraicheur. On y retrouve de fines notes de sucre roux, de quénette, de fruits exotique et de discrètes notes de pomme verte associées à de fines touches de boisé, de bois exotiques ainsi qu’à de discrètes notes d’épices et de fleurs. La bouche est fruitée, gourmande, relativement grasse, équilibrée et offre de la suavité. En bouche ce Rhum exprime des notes de sucre de canne et de raisin sec associées à de discrètes notes de citron, de tarte Tatin à l’abricot ainsi qu’à de fines notes de boisé (discret), de caramel et à de discrètes notes d’épices douces / vanille. Bonne longueur.