Les Hauts de Smith 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est joliment frais, fruité et offre une certaine délicatesse ainsi qu’un grain fin et discrètement poudré. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de violette et plus légèrement de petits fruits noirs mûrs associées à de fines pointes de framboise écrasée, de griotte fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de lys, de poivre de Cuben, de réglisse, d’épices douces / de toasté et à une imperceptible pointe de paprika. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame juteuse/minérale, de la gourmandise, une certaine élégance, de la sapidité ainsi qu’un côté « gouleyant ». En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise écrasée et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits noirs pulpeux/charnus, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de gousse de vanille et à une subtile pointe de noisette (en fond). De la salinité et une très discrète mâche sur la fin de bouche/persistance. Un vin plaisir et gourmand.