Les Bois de Saint-Andelain – Silex Albiens 2017 – Blanc Fumé de Pouilly

Le nez est frais, fruité, élégant, racé, joliment défini et offre de la complexité. On y retrouve des notes de citron juteux/mûr, de quénette fraiche/juteuse et plus légèrement de pomme verte associées à de petites touches de citron vert mûr/juteux, de zestes ainsi qu’à de fines pointes de pêche croquante, de pierre à fusil, à une subtile pointe de muguet/fleurs blanches (en fond), de fruits exotiques et à une très discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée, suave, élégante, joliment gourmande et offre de la finesse du grain, de la délicatesse, une trame acidulée ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pomme verte et plus légèrement de pêche de vigne associées à de petites touches de quénette, de fleurs de pommier, à de très discrètes pointes de citron vert mûr/juteux, de mandarine fraiche ainsi qu’à de subtiles pointes de silex/pierre à fusil et à une imperceptible pointe de vanille. Bonne longueur. Un vin très subtil.