Lena Filliatreau 2020 – Saumur – Champigny

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est réservé, mais plus expressif après l’aération. On y retrouve les notes de fraise, de cerise rouge fraiche, de framboise, de groseille rouge, de cassis écrasé et une touche de violette, de rose séchée, de feuille de cassis et une pointe de poivre blanc en fond. La bouche est juteuse et gourmande, mais structurée (les tannins sont un peu accrochants en milieu de bouche). Elle exprime les notes de cerise rouge compotée, de griotte, de framboise écrasée, de fraise, ainsi qu’une touche de cassis et le côté tannique de prune sauvage. On retrouve aussi une pointe de feuille de cassis, de menthe séchée, de violette et de rose fraiche. L’acidité est élevée, salivante. Elle permet d’équilibrer le côté tannique du vin et apporte de la fraicheur. La finale est moyennement persistante, juteuse et fruitée, avec une bonne amertume et un fin côté herbacé de menthe sauvage.